こんばんは。
＠すみれのあやこです。
今日もすみれの便りにお越しいただきありがとうございます。
実はわたし、昨日から新潟は佐渡島へお勉強の出張に行っておりました。
決して慰安旅行気分の遊びなどではございませんよ（笑）
初めて行った佐渡。
特別天然記念物の「トキ」がいることや金山跡があることは知られていますが
海産物やその加工品以外の名物料理については何も知らなかったんですよね。
だからお料理についてはとっても楽しみにしていて。
写真は「佐渡天然ブリカツ丼」。
佐渡で水揚げされた天然ブリは米粉を使った衣で揚げてあるんですよ～。
トビウオの醤油ダレにくぐらせた甘辛いお味のブリカツを
佐渡産コシヒカリと共に香ばしくいただいてきました☆
佐渡の佐和田地区というところにある「味彩」というお店でしたが
旗のイラストのようなブリカツ君キャラクターまで佐渡の観光に活躍していて
わたしもちょっとわくわくしてしまいました（笑）
ブリカツくんがかわいいfacebookページ☆
佐渡に行ってみたらぜひ食べてほしいなぁ！
その土地でないといただけないお料理、贅沢な気持ちになれますよ。
美味しいお料理以外にも楽しい佐渡島の旅でしたが、
この出張？を通して改めて「旅っていいな♪」って思いました。
そんな思い出に残る旅をこれからも体験していきたいです。