米沢も少しずつ秋らしくなり、おいしいものが楽しみな季節になりました。

旅館でお客様に米沢牛や山形の旬を味わっていただくことはもちろんですが、「山形のおいしいものをご自宅でも楽しんでいただきたい」という思いがあります。

今日は、そんな山形・米沢の秋を感じていただける二つの味をご紹介します。

山形の秋といえば、やっぱり「芋煮」

河原で大きな鍋を囲む「芋煮会」は、山形の秋の風物詩。

里芋、こんにゃく、ねぎ、ごぼう、そして牛肉。

米沢牛やごぼうを入れるのがすみれ風。

醤油味の汁に牛肉の旨みが溶け込んだ芋煮は、山形県民にとって秋になると恋しくなる味です。

そんな山形の芋煮をご家庭でも気軽に楽しんでいただきたくて、今年も

「あやこの芋煮セット」

のご予約をスタートしました！

このセットの自慢は、なんといっても米沢牛がたっぷり400g入っていること。

お肉は、米沢牛の老舗であり、わたしの実家でもある「米沢牛黄木」の米沢牛です。

里芋やこんにゃくなどの具材と一緒に煮込むと、米沢牛の脂と旨みがだしに溶け出して、それが里芋にも染み込んで……。

最後の汁までおいしい。

ちょっと贅沢ですが、これが「あやこの芋煮」です！

ご家族やお友達と鍋を囲んで、山形の秋を楽しんでいただけたらうれしいです。

▼あやこの芋煮セットはこちら
【https://tokinoyado.official.ec/items/132065115】

そして、もうひとつ。山形の秋の宝物「ぶどう」

山形は果物のおいしい土地でもあります。

さくらんぼ、桃、ラ・フランス、りんご……。
そして秋になると楽しみなのが、みずみずしいぶどうです。

今回ぜひご紹介したいのが、米沢の我妻観光果樹園さんの大粒ぶどうセット。

 

ひと粒ひと粒が大きく、口に入れると果汁があふれる、秋ならではのごちそうです。

米沢牛のイメージが強い米沢ですが、実は四季折々の農産物にも恵まれています。

つくる人がいて、その土地の気候や自然があって、季節が巡って、おいしいものが生まれる。

旅館を営みながら、そんな地元の食の豊かさをもっとたくさんの方に知っていただきたいと、いつも思っています。

▼我妻観光果樹園さんの大粒ぶどうセットはこちら
【https://tokinoyado.official.ec/items/50643606】

「山形のおいしい秋」をお届けします

米沢牛たっぷりの芋煮を囲んで、
食後には大粒のぶどうを。

考えただけでも、なんだか幸せな食卓です（笑）

旅に来ていただくのはもちろんうれしいけれど、なかなか山形まで来られない方にも、こうして「食」を通して山形を感じていただける。

それもまた、地域の魅力を伝えるひとつの方法なのだと思っています。

山形には、おいしいものをつくっている人がたくさんいます。

ぜひこの秋、ご自宅の食卓で山形・米沢のおいしい秋を味わってみてくださいね。